TORNA A MILANO CONTRASTE/CONTRARIO
IL FORMAT DI MATIAS PERDOMO
CHE SOVVERTE IL RITUALE DEL FINE DINING
Dopo il sold out dello scorso anno e l’entusiasmo dimostrato dal pubblico, Matias Perdomo, Stella Michelin e Patron di Contraste, torna con il suo CONTRASTE/CONTRARIO il format esperienziale che riscrive il rituale del fine dining. A partire dal 13 ottobre e a seguire ogni terzo martedì del mese fino a marzo, un appuntamento mensile con una cena evento su prenotazione sul sito che unisce gusto, performance e sorpresa.
Solo 24 posti e un’unica grande tavolata per ogni sera, per giocare, socializzare e lasciarsi stupire dalla creatività dello chef. Una cena che è una pièce divisa in atti, il cibo che si fa teatro e si lascia apprezzare in forme inaspettate e sorprendenti. Forme, consistenze e colori che sono giochi di illusionismo per la vista ma che si svelano al palato animando una tavola che sembra già vissuta dalla cena trascorsa ma che in realtà è solo preludio di ciò che ancora deve venire.
Nato nel 2025 come celebrazione dei 10 anni del ristorante, CONTRASTE/CONTRARIO è il sogno di chef Perdomo di giocare con i commensali in un format che riavvolge il tempo e sovverte letteralmente il rituale della tavola dove niente è come sembra. Accolti da un ‘arrivederci’ e da una tavola volutamente ‘scarmigliata’ che sembra partire dalla fine della cena più che dal principio, CONTRASTE/CONTRARIO è un’esperienza da raccontare fatta di ‘corti circuiti’ visivi e gustativi sorprendenti e inaspettati. Un invito per tutti gli appassionati ma anche per chi vuole scoprire la filosofia Contraste e la sorpresa di un progetto unico.
IL CALENDARIO DELLE CENE CONTRASTE/CONTRARIO
Martedì 13 ottobre Martedì 17 novembre Martedì 8 dicembre
Martedì 19 gennaio Martedì 16 febbraio Martedì 16 marzo Ore 20 – Ristorante Contraste - via Giuseppe Meda, 2
https://contrastemilano.it/it/ - 02.49536597 - INFO@CONTRASTEMILANO.IT
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