C’è un errore che si commette spesso con l’Orvieto: considerarlo un bianco rassicurante, da manuale, immobile nel tempo. In realtà questa denominazione, una delle più antiche e riconoscibili d’Italia, sta cercando di aggiornarsi senza snaturarsi.

Con grande dolore apprendiamo della morte di Franca Cantergiani Bettini

La notizia della scomparsa di Silvano Formigli ha commosso il mondo del vino italiano. Se n’è andato un protagonista assoluto, un uomo di straordinaria vitalità e passione che in oltre quarant’anni di attività ha contribuito a far crescere il vino italiano sia dal punto di vista commerciale che culturale.

Dopo tre anni, lo chef ligure Luigi Taglienti saluta il ristorante “Io” di Piacenza – progetto nato nel 2022 con grande energia creativa e imprenditoriale – e lo fa senza filtri.