La filosofia di cucina dell'executive chef del ristorante Il Sereno Al Lago - Como- è il risultato di una sintesi molto coerente tra radici partenopee

La Madia aveva appena pubblicato, sul numero di Maggio/Giugno 2025, un articolo a firma di Giusy Ferraina nel quale si descriveva l'eccezionale talento di Francesca Marcantognini.

Dopo tre anni, lo chef ligure Luigi Taglienti saluta il ristorante “Io” di Piacenza – progetto nato nel 2022 con grande energia creativa e imprenditoriale – e lo fa senza filtri.

Dal Piemonte alla Lituania: la storia dello chef italiano Gian Luca Demarco è quella di una grande passione per la cucina

Andoni Luis Aduriz al MUGARITZ: IL SUO CONCETTO “TRASPARENZA nell’offerta 2025

Chiude il Sud: suona come un presagio funesto l’annuncio della fine per il ristorante di Marianna Vitale.

Pichaya 'Pam' Soontornyanakij, chef di Bangkok e proprietaria del ristorante Potong, è stata nominata The World's Best Female Chef 2025.

Un angolo del golfo di Napoli a Torino: ristorante Mamma’- Isola di Capri lo chef Raffaele Amiranto

Al ristorante I Carracci del Grand Hotel Majestic da settembre è chef il campano Agostino Schettino.

È crisi a Torino: chiude anche il Magorabin

La Valle d’Itria non sarà più la stessa: Bros apre a Villa San Martino

CasaSalvo NYC, il brand innovativo ideato dallo chef Salvo Lo Castro, sta riscrivendo le regole del coffee shop

Si chiama “Io”, ma mette al centro Piacenza: il ristorante di Luigi Taglienti serve un nuovo menu intitolato “Territorio Visione”

Simona Solbiati inaugura il suo nuovo progetto: "Il salotto solbiati cioccolato". Un bar, pasticceria e bistrot.

Da sempre Pietro Parisi, ormai noto come cuoco contadino, riduce al minimo gli sprechi alimentari.

nomi eccellenti che sbarcano nelle località turistiche più glamour: da Martino Ruggieri ad Alain Ducasse, ecco le prime novità del 2025.

È la volta di Felice Lo Basso e Matteo Baronetto trasmigrare verso altri lidi. Cosa sta succedendo di preciso nell’alta cucina?

Malato da tempo, dopo qualche anno vissuto in disparte se ne è andato il 22 gennaio, rimpianto dalla figlia Chiara.

Anche Bros e Accursio chiudono: continuano le turbolenze stellari

Il gossip circolava da un po’: l’avventura di Terry Giacomello volgeva al termine sulle idilliache rive del lago di Garda.