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Spaghetto di alghe, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Spaghetto di alghe, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio.
30 genTempo di lettura: 1 min
Raviolo borsch, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Raviolo borsch, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio.
30 genTempo di lettura: 2 min
Mosaico di ombrina con declinazioni di asparagi, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Mosaico di ombrina con declinazioni di asparagi, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio.
30 genTempo di lettura: 2 min
Pastiera moderna, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Pastiera moderna, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio del ristorante La Cucina: non il solito ristorante.
30 genTempo di lettura: 2 min
Spaghetto estrazione di pino e ananas, ricetta del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP)
Spaghetto estrazione di pino e ananas, una ricetta proposta dallo chef Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio.
30 genTempo di lettura: 1 min
Tris di fegato, ricetta del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP)
Tris di fegato, una ricetta proposta dallo chef Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio.
30 genTempo di lettura: 2 min
Torta di lepre, ricetta del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP)
Torta di lepre, una ricetta proposta dallo chef Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio.
30 genTempo di lettura: 1 min
Sorbetto all’ibisco, crumble alle mandorle tostate, meringa ai lamponi, ricetta del ristorante Lisander di Malgrate (LC).
Sorbetto all’ibisco, crumble alle mandorle tostate, meringa ai lamponi, una ricetta proposta dallo chef Roberto Pirelli del ristorante Lisander.
29 genTempo di lettura: 2 min
Tortelli ripieni di Scimudin, ricetta del ristorante Lisander di Malgrate (LC).
Tortelli ripieni di Scimudin, una ricetta proposta dallo chef Roberto Pirelli del ristorante Lisander.
29 genTempo di lettura: 2 min
Zuppa di ceci alle erbe aromatiche e trancio di dentice al timo, ricetta del ristorante I Carusi Bio Relais.
Zuppa di ceci alle erbe aromatiche e trancio di dentice al timo, ricetta proposta dallo chef Maurizio Urso.
5 nov 2025Tempo di lettura: 2 min
Filetto di suino nero siciliano, marinato con salvia e rosmarino, patate anna e carciofo spinoso dorato, ricetta del ristorante I Carusi Bio Relais
Filetto di suino nero siciliano, marinato con salvia e rosmarino, patate anna e carciofo spinoso dorato, ricetta proposta dallo chef Maurizio Urso del ristorante I Carusi Bio Relais.
5 nov 2025Tempo di lettura: 2 min
Panciotti® con cappesante e gamberi dei mari del Nord, spuma di pomodoro bruciato, stracciatella di bufala e olive al sale spadellate
Panciotti® con cappesante e gamberi dei mari del Nord, ricetta proposta dallo chef Maurizio Urso del ristorante I Carusi Bio Relais.
5 nov 2025Tempo di lettura: 1 min
Bauletti® con pesce spada e lime, melanzane candite, chips di melanzane, gel di menta e pomodorini semi canditi gialli e rossi
Bauletti® con pesce spada e lime, melanzane candite, chips di melanzane, gel di menta e pomodorini semi canditi gialli e rossi, ricetta proposta dallo chef Maurizio Urso del ristorante I Carusi Bio Relais a Noto.
5 nov 2025Tempo di lettura: 2 min
Bottoni al gambero rosso, emulsione di ciliegino Pachino e basilico, ricotta affumicata e terra di mandorla
Bottoni al gambero rosso, emulsione di ciliegino Pachino e basilico, ricotta affumicata e terra di mandorla, ricetta proposta dallo chef Maurizio Urso del ristorante I Carusi Bio Relais.
5 nov 2025Tempo di lettura: 1 min
Raviolotti con polenta e “Montasio DOP”, funghi cardoncelli, demi glace vegana, sferificazione di tartufo e porro croccante
Raviolotti con polenta e “Montasio DOP”, funghi cardoncelli, demi glace vegana, sferificazione di tartufo e porro croccante, ricetta del ristorante I Carusi Bio Relais.
5 nov 2025Tempo di lettura: 2 min
Ortolana di verdure, ricetta del ristorante Granbaita Gourmet (BZ).
Ortolana di verdure, una ricetta proposta dagli chef Marc Bernardi e Sofia Parduzzi del ristorante Granbaita Gourmet.
5 nov 2025Tempo di lettura: 1 min
Spiedo di fiume e lago, ricetta del ristorante Granbaita Gourmet (BZ).
Spiedo di fiume e lago, una ricetta proposta dagli chef Marc Bernardi e Sofia Parduzzi del ristorante Granbaita Gourmet.
5 nov 2025Tempo di lettura: 2 min
Pernice e foie gras con more di rovo e sale al mirto, ricetta del ristorante Su Carduleu di Abbasanta.
Pernice e foie gras con more di rovo e sale al mirto, ricetta del ristorante Su Carduleu
5 nov 2025Tempo di lettura: 1 min
Maccarrones de busa con ghisadu di bue (ossobuco), zafferano e formaggio di pecora tipo grana, ricetta del ristorante Su Carduleu (OR)
Maccarrones de busa con ghisadu di bue (ossobuco), zafferano e formaggio di pecora tipo grana, una ricetta proposta dallo chef Roberto Serra.
5 nov 2025Tempo di lettura: 1 min
Cervello d’agnello, lattughino alla brace, riduzione di birra e pelle del latte, ricetta del ristorante Mater di Moggiona (AR)
Cervello d’agnello, lattughino alla brace, riduzione di birra e pelle del latte, ricetta del ristorante Mater di Moggiona.
5 nov 2025Tempo di lettura: 1 min
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