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Risotto all’erbe, lumache e kefir, ricetta del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI)
Risotto all’erbe, lumache e kefir, una ricetta proposta dagli chef Daniele Sera e Michele Raggi del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI).
27 febTempo di lettura: 2 min
Coniglio alla cacciatora, ricetta del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI)
Coniglio alla cacciatora, una ricetta proposta dagli chef Daniele Sera e Michele Raggi del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI).
27 febTempo di lettura: 2 min
Piccione, topinambur e caviale, ricetta del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI)
Piccione, topinambur e caviale, una ricetta proposta dagli chef Daniele Sera e Michele Raggi del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI).
27 febTempo di lettura: 2 min
Coccole finali, ricetta del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI)
Coccole finali, una ricetta proposta dagli chef Daniele Sera e Michele Raggi del ristorante Tosca del Castello di Casole (SI).
27 febTempo di lettura: 2 min
Capasanta con senape giapponese, zucchina e aneto, ricetta dello chef Heiko Nieder del ristorante The Restaurant dell’hotel The Dolder Grand di Zurigo (CH).
Capasanta con senape giapponese, zucchina e aneto, una ricetta proposta dallo chef Heiko Nieder del ristorante The Restaurant dell'hotel The Dolder Grand di Zurigo.
27 febTempo di lettura: 2 min
Spugnole con beurre blanc allo shio koji e riso, ricetta dello chef Heiko Nieder del ristorante The Restaurant dell’hotel The Dolder Grand di Zurigo (CH).
Spugnole con beurre blanc allo shio koji e riso, una ricetta proposta dallo chef Heiko Nieder del ristorante The Restaurant dell'hotel The Dolder Grand di Zurigo.
27 febTempo di lettura: 2 min
Branzino di lenza e capesante, zenzero, agrumi e miso, ricetta dello chef Heiko Nieder del ristorante The Restaurant dell’hotel The Dolder Grand di Zurigo (CH).
Branzino di lenza e capesante, zenzero, agrumi e miso, una ricetta proposta dallo chef Heiko Nieder del ristorante The Restaurant dell'hotel The Dolder Grand di Zurigo.
27 febTempo di lettura: 2 min
Crème brûlée di fegato d’anatra, ricetta del ristorante Kontrast di Oslo (Norvegia)
Crème brûlée di fegato d’anatra, una ricetta proposta dallo chef Mikael Svensson del ristorante Kontrast.
27 febTempo di lettura: 2 min
Capasanta e mela, ricetta del ristorante Kontrast di Oslo (Norvegia)
Capasanta e mela, una ricetta proposta dallo chef Mikael Svensson del ristorante Kontrast.
27 febTempo di lettura: 2 min
Scampo e carote, ricetta del ristorante Kontrast di Oslo (Norvegia)
Scampo e carote, una ricetta proposta dallo chef Mikael Svensson del ristorante Kontrast.
27 febTempo di lettura: 3 min
Spaghetto di alghe, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Spaghetto di alghe, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio.
30 genTempo di lettura: 1 min
Raviolo borsch, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Raviolo borsch, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio.
30 genTempo di lettura: 2 min
Mosaico di ombrina con declinazioni di asparagi, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Mosaico di ombrina con declinazioni di asparagi, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio.
30 genTempo di lettura: 2 min
Pastiera moderna, ricetta del ristorante La Cucina: non il solito ristorante di Rho (MI).
Pastiera moderna, una ricetta proposta dallo chef Gaetano Marinaccio del ristorante La Cucina: non il solito ristorante.
30 genTempo di lettura: 2 min
Spaghetto estrazione di pino e ananas, ricetta del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP)
Spaghetto estrazione di pino e ananas, una ricetta proposta dallo chef Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio.
30 genTempo di lettura: 1 min
Tris di fegato, ricetta del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP)
Tris di fegato, una ricetta proposta dallo chef Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio.
30 genTempo di lettura: 2 min
Torta di lepre, ricetta del ristorante Il Tiglio di Montemonaco (AP)
Torta di lepre, una ricetta proposta dallo chef Enrico Mazzaroni del ristorante Il Tiglio.
30 genTempo di lettura: 1 min
Sorbetto all’ibisco, crumble alle mandorle tostate, meringa ai lamponi, ricetta del ristorante Lisander di Malgrate (LC).
Sorbetto all’ibisco, crumble alle mandorle tostate, meringa ai lamponi, una ricetta proposta dallo chef Roberto Pirelli del ristorante Lisander.
29 genTempo di lettura: 2 min
Tortelli ripieni di Scimudin, ricetta del ristorante Lisander di Malgrate (LC).
Tortelli ripieni di Scimudin, una ricetta proposta dallo chef Roberto Pirelli del ristorante Lisander.
29 genTempo di lettura: 2 min
Zuppa di ceci alle erbe aromatiche e trancio di dentice al timo, ricetta del ristorante I Carusi Bio Relais.
Zuppa di ceci alle erbe aromatiche e trancio di dentice al timo, ricetta proposta dallo chef Maurizio Urso.
5 nov 2025Tempo di lettura: 2 min
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