Tinazzi, realtà vitivinicola con sede a Lazise e tenute in Veneto, Toscana e Puglia, amplia la propria offerta enoturistica con l’apertura di Cascina Montelupo, nuova struttura ricettiva situata a Sona (VR)

La storia del Marsala ci narra delle sue origini, ovviamente siciliane ma frutto di una “invenzione” tutta inglese. Oggi è un vino liquoroso quasi dimenticato, sebbene potenzialmente pari ai migliori Porto e Madera, i cui produttori, negli anni ’70, invece di promuoverlo, lo hanno sfruttato commercialmente favorendone il declino. Oggi si sta tornando a fare del buon Marsala, cercando di valorizzarne tutte le caratteristiche che lo resero famoso fin dal 1773 di Roger Sesto M

Oggi è arrivata una notizia che per il mondo dell’enogastronomia italiana e internazionale ha il peso di una cesura culturale: è morto a 76 anni Carlo Petrini, “Carlin”

Il nome Sherry nasce da una lunga stratificazione linguistica e storica legata alla città di Jerez de la Frontera, il cuore del territorio produttivo.

Decanter… chi era costui? Parafrasi del celebre passo manzoniano a parte, prima di interrogarci sull’utilità di questo strumento di lavoro dei sommelier e di approfondire l’argomento, per evitare condizionamenti o pregiudizi vogliamo partire da zero e capire davvero con che cosa abbiamo a che fare.

Il vino della Messa è un elemento fondamentale nella liturgia eucaristica perché con le parole della consacrazione diventa il sangue di Cristo.

Il Bocconcino, non è l'ennesimo locale per turisti all'ombra del Colosseo. È un progetto di resistenza culturale che trova casa in una ex stazione di posta di Via Ostilia, recuperando il legame profondo tra la città e i suoi sapori più autentici.

Quadri Bistrot Non poteva che essere Milano, città cosmopolita e in continuo movimento, la cornice ideale per ospitare Quadri Bistrot, la location in cui l’esperienza enogastronomica si caratterizza per il suo continuo divenire. Era convinto che la passione della sua vita fosse l’economia e invece Riccardo Quadri Riccardo Quadri, classe 1994, ha scoperto che l’emozione più grande era quella di dedicarsi alla cucina. La conferma arriva quando ascolta rapito “il Signor Marchesi

Il vino negli anni 90: il riferimento ai “vini rossi pesanti” degli anni Novanta evoca spesso una specifica fase della storia enologica italiana e internazionale, caratterizzata da stili di vinificazione molto diversi da quelli odierni.

A Sant’Antonio Abate tutto l’orto racchiuso nei nuovi tegliucci stagionali Tegliuccio-Colori-di-Primavera Leggerezza, colore e freschezza sono solo alcune delle sensazioni che porta con sé la stagione primaverile appena iniziata. Da marzo a maggio sono tante le verdure che si raccolgono nell’orto tra cui asparagi, piselli, agretti, fave, fiori di zucca, zucchine, carciofi e cardi, un ampio ventaglio di diverse sfumature di verde accomunate dal prezioso apporto di vitamine e s

La Cucina

Chef Matteo Baronetto Mulassano, Piazza Castello, Torino: luogo fra i più eleganti e rappresentativo della città, noto per i suoi tramezzini e che rientra, per naturale inclinazione, nell'associazione locali e caffè storici d'Italia e del Piemonte, accoglie nella carta degustazione tramezzini una nuova referenza " d’autore " , ispirato al più assiduo frequentatore del locale - il " vate " Gabriele D'Annunzio - durante i primi del 900; colui che pare abbia dato il nome proprio

Crom Castle 8 splendidi castelli e dimore storiche: oltre alle trame e alla bravura degli attori, tra le ragioni del loro alto indice di gradimento ci sono saloni e scaloni maestosi, giardini da fiaba, letti a baldacchino e dettagli principeschi. La tentazione di sperimentare almeno per una notte come sia vivere spazi così belli è irresistibile e l’Irlanda è il luogo perfetto per soddisfarla, grazie a magnifici castelli, tenute e dimore storiche divenuti templi dell’hôtelleri

All’Atelier Gourmet di Gatteo Mare, la cucina a km 0 non è uno slogan, ma un progetto concreto che parte dalla terra e arriva direttamente in tavola. I

I vini da dessert, quasi sempre più o meno dolci (sono considerati vini “dolci”, in base alla normativa europea, quelli che presentano oltre i 50 g/l di zuccheri), sono caratterizzati appunto da un elevato contenuto zuccherino ...

La cucina ebraica romana è uno scrigno di sapori, tradizioni e storia. A Roma, le ricette ebraiche non sono solo piatti: sono racconti tramandati nei secoli, durante la diaspora.

un Timorasso in purezza, nato nei Colli Tortonesi e destinato a entrare in commercio a partire dal 2026.

A un anno dalla chiusura della sede a Coverciano, l’Insolita Trattoria rinasce nel cuore del centro storico fiorentino, a due passi da Ponte Vecchio

Oggi in Italia si possono visitare musei e luoghi di cultura perché affamati di sapere, ma anche, in seconda battuta, per saziarsi con piatti semplici o anche preparazioni gourmand.

Apre Harry’s Piccolo Poreč, il nuovo ristorante fine dining del Pical Resort realizzato da Valamar a Parenzo.

RODRIGO MILANO: La tradizione bolognese incontra il lifestyle meneghino.