Regione Lombardia riconosce Èl Forner come “Negozio Storico” di Brescia.

Giornalista Cesare Pillon È morto a 94 anni Cesare Pillon, una delle penne più eleganti e lucide del giornalismo enologico. Ha...

È morto Aimo Moroni, a 91 anni. Con lui se ne va una parte fondante della nostra storia gastronomica, quella della grande cucina fatta di tradizione e ricostruzione autentica.

Muffati sinonimo di Sauternais? Ormai non più

La sala del Pagliaccio ha un nuovo volto. Dopo il saluto di Matteo Zappile, che lascia la carica di general manager per intraprendere una nuova avventura professionale, il servizio del ristorante due stelle Michelin di Roma passa nelle preparatissime mani di Veronica Loachamin e Luca Belleggia.   

Alchemist tastewall Durerà due anni e costerà quasi 22 milioni di euro la fase due del progetto “ Acetate to food ”, che mira a...

Spieghiamo come l’Intelligenza Artificiale può essere impiegata a beneficio del proprio locale, in abbinamento a innovativi sistemi di controllo di gestione

Carpaccio di bufalo, gazpacho di ciliegia e gelato allo yogurt, una ricetta proposta dallo chef Paquale Micinguerra dal ristorante Seguire le Botti.

Cacio & Pera, una ricetta proposta dallo chef Edoardo Tilli del ristorante Podere Belvedere. Fusillone all'albume, burro al limone, cuore di tonno e tartare di gambero rosso, ricetta del ristorante Onde

Panna cotta alla genziana, muesli e velo di frutti rossi e rosa, una ricetta proposta dallo chef Luca Ludovici del ristorante Contatto.

Miseria e nobiltà… La pasta e patate al tartufo, una ricetta proposta dallo chef Paquale Micinguerra dal ristorante Seguire le Botti.

Colombaccio, una ricetta proposta dallo chef Edoardo Tilli del ristorante Podere Belvedere.

Piccione, cavolfiore e cioccolato, una ricetta proposta dallo chef Luca Ludovici del ristorante Contatto.

Quattro hotel d’eccellenza dove la cucina è il cuore pulsante dell’accoglienza: Hotel Engel Gourmet & Spa, Castel Ansitz Steinbock, Hotel...

A Siniscola, a due passi dalla spiaggia di Berchida – tra le più conosciute e amate della Sardegna – Su Meriacru rappresenta da quarant’anni un punto di riferimento per chi cerca autenticità e qualità.

Nel cuore pulsante di Firenze, dove l’arte rinascimentale incontra l’eccellenza dell’ospitalità, nasce Onde, un ristorante che celebra la bellezza e la ricchezza del mare italiano.

Lo chef Danilo Mancini intreccia sapientemente le trame gustative del Mediterraneo con le suggestioni aromatiche del Medio Oriente, dando vita a Masa Rooftop

Un ritorno che sa di casa, di memoria per Stefano D’Onghia. Una scelta coraggiosa e controcorrente, che guarda avanti tornando indietro.

Fusillone all'albume, burro al limone, cuore di tonno e tartare di gambero rosso, ricetta del ristorante Onde

Fusillone all'albume, burro al limone, cuore di tonno e tartare di gambero rosso, ricetta del ristorante Onde

Nella splendida cornice di via Vittorio Veneto riapre anche per questa stagione la panoramica terrazza dallo charme unico e senza tempo del Rome Marriott Grand Hotel Flora, il Flora RoofTop Terrace.