La filosofia di cucina dell'executive chef del ristorante Il Sereno Al Lago - Como- è il risultato di una sintesi molto coerente tra radici partenopee

Oggi quella passione prende nuova forma, e soprattutto nuove strade, con Le Vitel à Porter, il nuovo pastificio artigianale firmato dal “Vitello”, a pochi passi dal ristorante

Si è riaccesa l’insegna di ROC – Rosticceria Origine Contraste, il progetto di unusual delivery nato da un’idea di Matias Perdomo, Simon Press e Thomas Piras.

Casale del Giglio, interprete del rilancio dei vini laziali.

La Madia aveva appena pubblicato, sul numero di Maggio/Giugno 2025, un articolo a firma di Giusy Ferraina nel quale si descriveva l'eccezionale talento di Francesca Marcantognini.

Tornano le perodiche degustazioni per La Madia Travelfood, con un tema complesso e articolato come quello dei metodo classico non dosati

Bar Akira, terzo punto vendita torinese e undicesimo in Italia per la catena fondata da Akira Yoshida.

ViNOS è un’associazione fondata nel 2023 da sei giovani vignaioli del Nord Ovest della Sardegna, in particolare delle regioni storiche di Romangia Coros e Nurra, tutte in provincia di Sassari.

La notizia della scomparsa di Silvano Formigli ha commosso il mondo del vino italiano. Se n’è andato un protagonista assoluto, un uomo di straordinaria vitalità e passione che in oltre quarant’anni di attività ha contribuito a far crescere il vino italiano sia dal punto di vista commerciale che culturale.

Dopo tre anni, lo chef ligure Luigi Taglienti saluta il ristorante “Io” di Piacenza – progetto nato nel 2022 con grande energia creativa e imprenditoriale – e lo fa senza filtri.

A fine estate 2025 apriremo il nostro primo Prosecco Bar ad Odessa, città meridionale dell'Ucraina recentemente presa di mira dai droni russi nella guerra che purtroppo è ancora in corso", ha annunciato Sandro Bottega, imprenditore del vino a capo della storica azienda Bottega SpA di Bibano (TV), tra i leader in Italia per la produzione di Prosecco.

Dal Piemonte alla Lituania: la storia dello chef italiano Gian Luca Demarco è quella di una grande passione per la cucina

Tra il fine Salmariano e il grasso Stefano Antonucci, svetta l’outsider Lauro!  

L’Antico Palmento è un’azienda a conduzione familiare ubicata nel centro di Manduria. Nasce dalla passione di Bruno Garofano che, dopo quarant’anni di collaborazione e consulenze enologiche per diverse cantine pugliesi

Il fenomeno dei docufilm dedicati al mondo del vino pertiene quasi solo al XXI secolo.

ALESSANDRO ROSSI è stato premiato da Forbe Italia per la sua attività di promozione della cultura del vino attraverso la formazione.

Eleonora Bianchi, classe 1995,  giovane imprenditrice della Franciacorta a capo dell’azienda vinicola Terre D’Aenòr, è stata premiata da Forbes Italia come una dei migliori under 40 nel mondo del vino.

Bacco & cinema: il mondo della celluloide non ha mai trascurato il vino, dapprima come aspetto accessorio rispetto all’economia della sceneggiatura .

Il vino sfida i confini: l’innovazione tra IA, blockchain e spazio per innovare produzione, sostenibilità e consumo.

Andoni Luis Aduriz al MUGARITZ: IL SUO CONCETTO “TRASPARENZA nell’offerta 2025

Chiude il Sud: suona come un presagio funesto l’annuncio della fine per il ristorante di Marianna Vitale.

Nasce la prima pizzeria con orto verticale in Italia. Da Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, a San Leucio, Caserta

Pichaya 'Pam' Soontornyanakij, chef di Bangkok e proprietaria del ristorante Potong, è stata nominata The World's Best Female Chef 2025.

Il 2025 segna un importante successo per Epicure, che ha ottenuto tre stelle Michelin confermando il suo ruolo come punto di riferimento nel

Nel cuore del Val di Noto, nasce Ristorante Pensiero, degli chef siciliani Alessandro Musso e Pierclaudio Ruta.

Il design sperimentale incontra l’arte culinaria in una collaborazione tra Studio Yellowdot, il visionario duo di designer, ed Eggs Milano

Al via la seconda stagione della Pizzeria Concettina ai Tre Santi sull’isola azzurra: apertura all day dining, take away e cocktail pairing

Indirizzi incantati, location spettacolari e le migliori occasioni enogastronomiche: la selezione delle migliori destinazioni primaverili

Il vino nei giochi da tavolo si è ritagliato uno spazio sconosciuto ai più: proprio quello dei giochi da tavolo

Il lusso al ristorante: nell’hôtellerie di alto livello, come all’Abi d’Oru di Porto Rotondo, lo sfarzo è dato per scontato. Come negli...

Nato nel 2019 dall’intuizione degli imprenditori Gianmarco Venuto e Filippo Sironi, Il Mannarino ha ridefinito il concetto di macelleria di

Ha aperto le sue porte il nuovo Ristorante Essere, un progetto innovativo ideato da Andrea Monesi e Sara Orlando

A Testaccio, in via Galvani 89,  ha aperto Romeo, un locale dove assaporare il gusto dei vicoli di Roma e vivere l’anima autentica di questa

Un angolo del golfo di Napoli a Torino: ristorante Mamma’- Isola di Capri lo chef Raffaele Amiranto

Gronda potrebbe segnare la fine dell’epoca dei congressi gastronomici: oggi gli chef hanno l’opportunità di tenersi informati sulle novità

Nordés è un gin premium nato in Galizia nel 2012 nella Casa del Fondatore, da un’idea di tre amici che decisero di creare un gin diverso.

Cucina Stellata: Stipendi non pagati, contratti inesistenti, telecamere in cucina e insulti di stampo razzista, al limite del mobbing

Al ristorante I Carracci del Grand Hotel Majestic da settembre è chef il campano Agostino Schettino.

I trend del 2025 nella ristorazione: di necessità virtù

Apre Katei 家庭 robata&sushi a Milano Il sapore di una casa giapponese con la consulenza di Masaki Okada

8 ristoranti di Tel Aviv inclusi nella "La Liste 2025", la classifica dei 1.000 migliori ristoranti al mondo

Lungolivigno: il viaggio nei suoi ristoranti Fine Dining

Francesco Arena porta avanti questo patrimonio con un moderno e poliedrico punto vendita nel cuore della città.

È crisi a Torino: chiude anche il Magorabin

Fratelli Coppola, la rinomata catena di ristorazione fondata dai tre fratelli napoletani Katia, Ciro e Antonio, inaugura a Cantù Asnago.

Degustare il vino sotto ipnosi: l’esperimento di Château de Sannes. È un’esperienza sensoriale del tutto peculiare, quella che promette...

La Valle d’Itria non sarà più la stessa: Bros apre a Villa San Martino

CasaSalvo NYC, il brand innovativo ideato dallo chef Salvo Lo Castro, sta riscrivendo le regole del coffee shop

Si chiama “Io”, ma mette al centro Piacenza: il ristorante di Luigi Taglienti serve un nuovo menu intitolato “Territorio Visione”

Simona Solbiati inaugura il suo nuovo progetto: "Il salotto solbiati cioccolato". Un bar, pasticceria e bistrot.