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IL RITORNO DI ROC.
Si è riaccesa l’insegna di ROC – Rosticceria Origine Contraste, il progetto di unusual delivery nato da un’idea di Matias Perdomo, Simon Press e Thomas Piras.
6 giuTempo di lettura: 3 min


Francesca Marcantognini: scompare una stella della pizzeria italiana.
La Madia aveva appena pubblicato, sul numero di Maggio/Giugno 2025, un articolo a firma di Giusy Ferraina nel quale si descriveva l'eccezionale talento di Francesca Marcantognini.
3 giuTempo di lettura: 2 min


Luigi Taglienti lascia Piacenza. Il coraggio di dire no.
Dopo tre anni, lo chef ligure Luigi Taglienti saluta il ristorante “Io” di Piacenza – progetto nato nel 2022 con grande energia creativa e imprenditoriale – e lo fa senza filtri.
16 magTempo di lettura: 2 min


Il Design incontra l'Esperienza Gastronomica di Eggs Milano
Il design sperimentale incontra l’arte culinaria in una collaborazione tra Studio Yellowdot, il visionario duo di designer, ed Eggs Milano
30 marTempo di lettura: 2 min


Apre Katei 家庭 robata&sushi a Milano
Apre Katei 家庭 robata&sushi a Milano
Il sapore di una casa giapponese con la consulenza di Masaki Okada
5 marTempo di lettura: 3 min


Uovodiseppia Milano
“Uovodiseppia Milano racconta la Sicilia contemporanea attraverso il cibo, offrendo un luogo accogliente dove il cliente si sente a casa
21 genTempo di lettura: 2 min
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