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Tonno, topinambur e gazpacho di ciliegie, ricetta del ristorante Moma di Roma
Un gioco di contrasti e freschezza estiva per il piatto firmato da Andrea Pasqualucci del ristorante Moma di Roma.
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Spaghettino tiepido all’olio di Coratina, caprino e melassa di cipolle, ricetta del ristorante Moma di Roma
Un piatto elegante e raffinato, firmato dallo chef Andrea Pasqualucci del ristorante Moma a Roma.
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