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Cotoletta di melanzana, limone, latte di mandorla e salsa di pomodoro Piccadilly, ricetta del ristorante Cortile Pepe di Cefalù (Palermo)
A Cortile Pepe, la melanzana si fa regina del piatto. Croccante fuori, delicata dentro, con note agrumate e dolci.
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Tortelli di pasta all’uovo con ripieno di patate, alici, uva passa e pinoli, ricetta del ristorante Cortile Pepe di Cefalù (Palermo)
Un equilibrio sorprendente tra dolce e salato, che racconta la Sicilia più autentica attraverso ingredienti semplici e creatività. Il ristorante che propone questo piatto è Cortile Pepe a Cefalù.
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