Riccardo Celeghin di "Agli Amici", premio Best Pastry Chef Under 35

Si chiama Belloverde ed è un bistrotche ha fatto della cucina confortevole dal twist moderno il proprio cavallo di battaglia, tra piatti dellatradizione capitolina e italiana, pizza romana, burger e dolci home made.

La Madia aveva appena pubblicato, sul numero di Maggio/Giugno 2025, un articolo a firma di Giusy Ferraina nel quale si descriveva l'eccezionale talento di Francesca Marcantognini.

A Testaccio, in via Galvani 89,  ha aperto Romeo, un locale dove assaporare il gusto dei vicoli di Roma e vivere l’anima autentica di questa